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青椒火腿炒鸡蛋主要食材（2人份）：鸡蛋（5个），青椒...

2025-12-21 18:03:42 7374 0
青椒火腿炒鸡蛋 主要食材（2人份）：鸡蛋（5个），青椒（2个常规大小，少了些，建议3个），火腿肠（2根），蒜末 做法：1.  备菜：鸡蛋打散，火腿斜切片，青椒斜切丝，适量蒜米切碎末；2.  调料汁：拿一个小碗，里面放  2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，1小勺糖，1勺辣椒面（家里辣椒面过期了没放，也是可以的），1勺淀粉，半碗清水，然后搅匀备用；3.  起锅烧油，倒入鸡蛋液，稍固定后快速划散，盛出备用；4.  锅里留一点油，再起锅，倒入火腿，青椒丝，蒜末，翻炒翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，再倒入料汁，大火翻炒收浓汤汁即可出锅！
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