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没点才艺都当不了保安了

大湾圈

半年华

更新于 2025-9-9 17:22
今天和大家分享一个冰糖蒸雪梨，非常的简单，秋天来了常这样做来给家人吃，喉咙舒服，身体更健康。【冰糖蒸雪梨】一，食材：雪梨1个，冰糖适量，枸杞少许，盐适量。二，冰糖蒸雪梨的做法： 1.将所有的食材都准备好，梨不用去皮，所以我们先把梨在水里稍微清洗一下，再放上1勺盐在手里，用盐搓洗梨的表面，把梨表面的脏东西搓洗干净，接着再用清水把梨清洗干净。梨的表皮一定要清洗干净，有的梨表面带有蜡，所以可以轻轻用刷子刷洗干净，加盐搓洗也是可以的，还有比较好的专门清洗水果的洗洁剂，也是非常不错的，只有把梨洗干净了，吃起来才能让人放心哦。 2.为了更好地保持梨的营养不流失，所以我们不把它切成小块上锅蒸，直接做成梨盅，把顶部切下来。然后用勺子把梨肉挖出来，中间的核不用去掉，把它做成一个梨盅。挖出来的梨，为了让它更易析出里面的营养物质，我们用刀把它剁碎一些，这样后面也比较容易装入梨盅里面，吃起来也更方便。梨核也有非常好的化痰止咳的功效，建议大家在吃梨的时候不要把核丢掉哦。 3.在梨盅底部先放入适量的冰糖，这样能够让蒸出来的梨更加清甜，而且冰糖也有很好的润肺养颜的作用哦。最后再把刚才剁碎的梨肉用勺子装入梨盅里面，并用勺子压紧实些。为了增加梨的营养和口感，我们再在表面放入几颗枸杞，枸杞有很好的滋补肝肾，益精明目的作用，常吃也是对身体非常好的。 4.最后把盖子放在上面，把做好的梨盅放入蒸锅里面，盖上盖子。先大火烧开，然后调成最小火，慢煲1个小时。这样能够让梨尽可能地把里面的营养物质析出来，这样吃起来不仅口感更加细腻，而且功效也更好哦。我用的砂锅来蒸，它的保温效果特别的好，只需要小火也能咕嘟嘟地冒泡，而且也不易失水，只需要不时观察一下就好。如果用普通的蒸锅，失水比较快，所以记得要加足水量哦，中间最好不要加水，会比较好一些。 5.时间到了，揭开锅盖，把冰糖蒸雪梨取出来。看里面已经出来了很多的汤汁，吃起来特别的清甜美味。秋天我们就要多吃一点这个冰糖蒸雪梨水，既能润肺止咳，又能降秋燥。我最近基本隔一天就会蒸一个，喉咙感觉舒服多了，晚上再也不会因为咳嗽睡不好觉了。小贴士：梨皮和梨核一定不要去掉哦，一起蒸出来效果才会更好哦。梨核里面含有纯天然的糖分和一些单宁酸，它们能够稀释痰液，而且还有很好的消炎作用，对于人体的肺炎，支气管炎，还有扁桃体炎症等常见炎症疾病，有很好的缓解减轻的作用。所以不管是直接用来蒸的时候，还是切成块煮糖水，梨核千万别丢掉，把它一起做，效果会更好。

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